«ХРУЩЕВСКОЕ» НЕСТАРЕЮЩЕЕ ТЕСТО. ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДО 14 ДНЕЙ!

Очень надежное и проверенное годами «Хрущевское» нестареющее тесто! Использую его для любой выпечки. Мне очень нравится, что хранится оно в холодильнике до двух недель и остается таким же свежим и ароматным. Бывает замешу тесто на выходные, а в течении недели достаю пакетик и сделаю пирожков к ужину, а на следующий день могу пирог к чаю. Вот такое оно удивительное тесто. А еще изделия из него очень вкусные! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

  • дрожжи живые — 50 грамм;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • молоко — 1 стакан;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • 200 грамм маргарина;
  • около 3,5 стаканов муки.

«Хрущевское» нестареющее тесто. Пошаговый рецепт

  1. Дрожжи  сахаром разведите в молоке и оставьте на 10-12 минут. Молоко должно быть немного теплым.
  2. Затем к молоку добавьте мягкий маргарин (можно заменить смальцем), соль и муку. Муку обязательно предварительно просейте.
  3. Замесите тесто. Оно должно получится довольно тяжелым и при этом мягким. Яиц в тесто не надо!
  4. Положите тесто в миску и уберите в холодильник на 4 часа. Хранится такое тесто может до 14 дней в холодильнике. не в морозилке.
  5. Если простоит меньше 4 часов ничего страшного, но главное не меньше 1 часа.

 

 

Подходит для любой выпечки, но вот жареные пирожки мне с ним не очень понравились. А пироги и выпечка в духовке отменная!

Выпекайте булочки и пироги в духовке при температуре 180°С.

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
«ХРУЩЕВСКОЕ» НЕСТАРЕЮЩЕЕ ТЕСТО. ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДО 14 ДНЕЙ!