Блинчики с творогом и изюмом: лакомство, невероятно вкусное! Мой рецепт!

Блинчики с творогом и изюмом самые вкусные: поэтому, когда я их готовлю,  все с нетерпением ждут первый ароматный кружочек.

Так готовили наши бабушки, так готовили мамы: и мы тоже ждали первый блин. А этот ни с чем несравнимый аромат!  Блинчики получаются шикарные: с творогом, с изюмом, со сметанкой – сочные, вкусные, аппетитные! Поистине семейное блюдо! С таким блинчиками и дома становится уютнее, и как-то теплее на душе.

Необходимые ингредиенты

  • молоко – 400 миллилитров,
  • вода – 100 миллилитров,
  • сахар – 2 столовых ложки в тесто + 2 столовых ложки в творог,
  • пшеничная мука – 280-300 грамм или 1,5 стакана (250 грамм),
  • куриные яйца – 3 штуки,
  • соль – 0,5 чайной ложки,
  • ваниль – по вкусу,
  • масло растительное – 2 столовых ложки,
  • творог – 500 грамм,
  • изюм – 100 грамм,
  • сметана – 2 столовых ложки,
  • масло сливочное – 40 грамм для жарки.

Как приготовить блинчики с творогом и изюмом: вкусное лакомство

  1. В миску отправляем куриные яйца, соль, сахар, ванилин и все перемешиваем.
  2. Вливаем чуть больше половины молока (от общего количества) и кладем всю пшеничную муку (просеиваем ее через сито), перемешиваем.
  3. Когда разобьются все комочки, добавляем оставшееся молоко и воду, снова перемешиваем.
  4. Наливаем растительное масло, перемешиваем – и тесто готово.
  5. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом и начинаем печь блины.
  6. Совет. Сковороду смазываем только перед первым блином!
  7. Готовим начинку. Творог кладем в миску, добавляем сахар, сметану (лучше взять некислую домашнюю сметану), щепотку соли, ванилин и распаренный изюм. Перемешиваем.
  8. Если творожная масса немного жидковата, то можно добавить в нее картофельный крахмал.
  9. Смазываем творожной массой блины и заворачиваем: как вам больше нравится – трубочкой, конвертом!
  10. Если вы свернули блины трубочкой – разрежьте их еще и пополам.
  11. Обжариваем блины на сковороде: до румяной корочки, в сливочном масле.

Румяные, ароматные блинчики с творогом и изюмом – это классическое дополнение к чаю! Кто откажется от такой русской вкуснятины?! Выпекаем, угощаем близких: да и про гостей не забываем!  Сочные блины с начинкой – вкуснятина, от которой невозможно отказаться. Другие интересные рецепты блинов смотрите на нашем сайте: и выбирайте на свой вкус.

Приятного всем аппетита.

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Блинчики с творогом и изюмом: лакомство, невероятно вкусное! Мой рецепт!