Ахи поке – традиционная еда гавайских рыбаков

Если вы любите тунец или суши, то вам понравится этот легкий диетический рецепт гавайского ПП салата ахи поке (ahi poke) со слабосоленым тунцом. Сервировка блюда в маленьких чашечках делает его по-настоящему оригинальным и достойным праздничного стола.

Гавайцы знают толк в морепродуктах, именно поэтому их рецепты расходятся по миру и удивляют гурманов взрывными сочетаниями вкусов. Ахи поке не стал исключением и завоевал сердца миллионов жителей Земли, став не менее популярным блюдом, чем суши или азиатские роллы. Есть разные вариации приготовления ахи поке: вы можете добавить рис, овощи, специи, главное – оставить основным ингредиентом свежесоленого тунца, приправив его соевым соусом, кунжутным маслом и зеленым луком.

Давай вместе разберемся как приготовить ахи поке из тунца у себя дома по исконному гавайскому рецепту.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 146 ккал
Белки: 4.4 г
Жиры: 5.32 г
Углеводы: 20.44 г
Шаги
10 мин.Видео-рецептПечать
  • Ахи поке - традиционная еда гавайских рыбаков
    Приготовление ахи поке необходимо начать с подготовки тунца. Насухо промокните бумажным полотенцем с обеих сторон стейки.
  • Ахи поке - традиционная еда гавайских рыбаков
    Нарежьте кубиками.
  • Ахи поке - традиционная еда гавайских рыбаков
    Переложите рыбу в миску и займитесь подготовкой остальных ингредиентов.
  • Ахи поке - традиционная еда гавайских рыбаков
    Тонко нарежьте небольшой пучок зеленого лука. Добавьте лук в миску с луком шалот.
  • Ахи поке - традиционная еда гавайских рыбаков
    Добавьте в миску соевый соус, кунжутное масло, соус чили и семена кунжута.
  • Ахи поке - традиционная еда гавайских рыбаков
    Смешайте все ингредиенты.
  • Ахи поке - традиционная еда гавайских рыбаков
    Добавьте тунец к салату.
  • Ахи поке - традиционная еда гавайских рыбаков
    Хорошо перемешайте.
  • Ахи поке - традиционная еда гавайских рыбаков
    Разложите ахи поке по чашам и сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!

Чтобы закуска получилась более сытной, в салат добавляют заранее отваренный рис. А разнообразить блюдо можно добавив в миску с поке что-нибудь совершенно неожиданное — например, заменить рыбу на тофу, а чука-салат на капусту кимчи. Границ не существует!

Это интересно:  Сытый барин - украсьте праздничный стол настоящим шедевром!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
TolkoVkysno.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: