Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны.

Селедка под шубой – едва ли не самый оригинальный наш салат. Для многих просто нет праздника, если на стол не поставили сельдь под шубой. Поэтому мы расскажем как сделать в доме праздник и как приготовить сельдь под шубой.

Купите знакомые и доступные продукты: селёдку, свеклу, картофель и некоторые другие. Отварите отдельно овощи, а потом ингредиенты уложите слоями, смазав их майонезом. Технология проста и используется в таких блюдах часто. А если не помните её, то загляните в наш рецепт салата “Шуба” классический.

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 380 ккал
Белки: 11.6 г
Жиры: 31 г
Углеводы: 15.2 г
Шаги
1 час. 30 мин.Видео-рецептПечать
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Заранее отварите свеклу до мягкости. На это уйдёт 1-2 часа. Затем остудите её.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Морковь и картофель также отварите в течение 30-40 минут. Овощи остудите.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Яйца сварите вкрутую.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Селёдку разделайте, удалив голову, плавники, хвост и косточки, а потом нарежьте. Или же купите рыбу сразу кусочками.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Очищенный картофель натрите на большой тёрке.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Также натрите яйца, очищенную морковь и свеклу.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Лук нашинкуйте. Чтобы он не горчил, залейте его кипятком на пару минут. Потом воду слейте.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Возьмите тарелку для подачи. Выложите первым слоем картофель. Смажьте его майонезом.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Дальше распределите слой из селёдки, а неё положите лук.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Потом распределите яйца, а сверху смажьте их майонезом.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Затем слой морковки с майонезом.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    А в конце свекла, политая майонезом.
  • Удивите своих гостей: лучший рецепт селедки под шубой
    Оставьте салат на 3-4 часа в холодильнике, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!

Относительно малая калорийность в сочетании с большим количеством белка и жиров делает блюдо полезным для обмена веществ. Оно соответствует нормам здорового питания, если не портить салат майонезом низкого качества и излишне солёной рыбой.

Справка. Сельдь с овощами и жирным соусом в количестве 100 граммов даёт человеку более 20% от дневной нормы жиров и около 10% белков. Основная доля жиров приходится на майонез. В диетических вариантах салата он заменяется на более лёгкие соусы.

Солёная селедка содержит примерно 217 килокалорий на 100 г продукта. В ней содержится много питательных веществ, но большое количество соли может приводить к отёкам. Из-за этого рыбу отдельно не употребляют в больших количествах. Точная калорийность зависит от жирности селедки.

Это интересно:  Салат Миллионер

Польза и вред

Овощи и селедка – хорошее сочетание для полноценного рациона. От того, какое количество продукта будет съедено, зависит влияние ингредиентов на состояние здоровья.

Селедка под шубой содержит:

  • клетчатку;
  • магний;
  • калий;
  • марганец;
  • железо;
  • серу;
  • фолиевую кислоту;
  • йод;
  • витамины A, B, E, PP и множество других полезных веществ.

Обратите внимание! Из-за употребления большого количества сельди с майонезом и подсоленными овощами можно получить отёки и нарушение пищеварения.

Если индивидуальный рацион составляет порядка 2000 килокалорий, то 200 г такого блюда составят десятую часть от всей пищи. Это следует учитывать при подсчете калорий.

Также использовалась информация с сайта prodgid.ru.

Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
TolkoVkysno.ru
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: