Удивите своих домашних и гостей: торт “Лесной мох”

Рецепт торта «Лесной мох» родом из Польши. Это очень необычный десерт с яркими зелёными коржами. Такой цвет коржей получается благодаря добавлению в тесто шпината.

Шпинат в торте совсем не ощущается, у десерта приятный цитрусовый вкус. Украшается торт зеленой бисквитной крошкой и внешне очень напоминает лесной мох.

Ингредиенты
Порции: +12
На порцию
Калории: 474 ккал
Белки: 7.4 г
Жиры: 29.4 г
Углеводы: 45.1 г
Шаги
1 час. 30 мин.Видео-рецептПечать
  • Удивите своих домашних и гостей: торт "Лесной мох"
    Делаем пюре из шпината с помощью погружного блендера, добавив масло.
    Я беру свежий шпинат, но можно использовать замороженный, только бисквит будет не таким ярким и зеленым.
  • Удивите своих домашних и гостей: торт "Лесной мох"
    Взбиваем сахар и ванильный сахар с яйцами комнатной температуры.
  • Удивите своих домашних и гостей: торт "Лесной мох"
    Понемногу добавляем шпинатную массу и перемешиваем.
  • Удивите своих домашних и гостей: торт "Лесной мох"
    Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель и замешиваем тесто.

    Выливаем тесто в форму (у меня d= 24 см) и выпекаем примерно 50 минут при температуре 170 градусов.

  • Удивите своих домашних и гостей: торт "Лесной мох"
    Для крема – холодные сливки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем творожный. Размешиваем. От бисквита при помощи нитки отрезаем 1/3 часть.
  • Удивите своих домашних и гостей: торт "Лесной мох"
    Делаем пропитку. В горячую воду добавляем сахар и лимонный сок, перемешиваем до растворения сахара.

    Пропитываем корж.

    Помещаем корж в разъёмное кольцо, выкладываем крем, разравниваем.

  • Удивите своих домашних и гостей: торт "Лесной мох"
    Сверху крошим оставшийся корж (я беру только зеленую часть, без корочки).

    Убираем торт в холодильник на ночь.

  • Удивите своих домашних и гостей: торт "Лесной мох"
    Украшаем сверху зёрнами граната или любыми мелкими красными ягодами. Я использую замороженную бруснику.

Дайте торту хорошо пропитаться, лучше всего оставить его на всю ночь.

Это интересно:  Быстрое слоёное тесто за 15 минут
Источник
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
TolkoVkysno.ru
Кол-во комментариев: 3
  1. Лена

    Можно ли сыр в рецепте заменить обычным творогом? Мне кажется, разница не сильная будет.

  2. Марина

    Какой интересный торт, вообще, шпинат в продаже не видела, может просто внимания не обращала, будет интересно попробовать этот тортик.

  3. Алёна

    И правда на мох похоже, думаю, дети будут просто в восторге от такого вида торта. Здорово было бы сверху ещё какими-нибудь мухоморами украсить, вот только из чего их сделать? Но украсить ягодами, конечно самый простой и безотказный вариант.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: