10 салатов, как в ресторане

Вы любите готовить, и любите салаты, как в ресторане? Тогда мы идем к вам! Предлагаем подборку простых  в приготовлении и очень вкусных салатов.

Немецкий салат

Продукты:

• Ветчина – 100 гр.
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Майонез – 150 мл.

Как приготовить немецкий салат:

1. Ветчину, огурцы и сыр нарежьте соломкой.
2. Яйца сварите и измельчите.
3. Все перемешайте и заправьте майонезом.

Салат по-строгановски

Продукты:

• Говядина (постная, вареная, охлажденная) – 400 гр.
• Маринованные грибы – 250 гр.
• Зеленый лук – 6 перьев
• Перец сладкий красный – 1 шт.
• Для кислой сметанной приправы:
• Густая сметана – 2/3 стакана
• Хрен – 1 ст. ложка
• Лимонный сок – 2 ст. ложки
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить салат по-строгановски:

1. Нарежьте говядину и грибы тонкими полосками.
2. Сладкий перец вымойте, очистите от семян и нарежьте соломкой.
3. Перья лука мелко нарежьте и положите в миску вместе с грибами, говядиной и перцем.
4. Приготовьте приправу, заправьте ею салат и осторожно перемешайте.

Салат «Гнездышко»

Продукты:

• Телятина – 200 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Мелкий картофель – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Майонез – 3 ст. ложки
• Соль, специи и зелень – по вкусу

Как приготовить салат «Гнездышко»:

1. Картофель, мясо и яйца отварите до готовности.
2. Вареные желтки аккуратно (чтобы не развалились) отделите от белков.
3. Лук, мясо, картофель и белки нарежьте соломкой.
4. Все перемешайте, посолите и заправьте майонезом.
5. Выложите салат на тарелку и придайте ему форму гнезда.
6. Внутрь «гнезда» положите нарезанную зелень и желтки яиц.

Праздничный салат из кальмаров

Продукты:

• Кальмары – 300 гр.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Огурцы соленые – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Зеленый горошек – 1/2 банки (200 гр.)
• Майонез – 150 гр.
• Соль и перец – по вкусу

Как приготовить праздничный салат из кальмаров:

1. Кальмаров отварите в подсоленной воде и остудите.
2. Сварите картофель, морковь и яйца и нарежьте соломкой.
3. Кальмаров, соленые огурцы и лук измельчите.
4. Добавьте зеленый горошек, майонез, соль, перец и все перемешайте.

Салат из тунца

Продукты:

• Консервы «Тунец в собственном соку» – 1 банка (200 гр.)
• Яблоко зеленое – 1 шт.
• Сельдерей – 1 стебель
• Грецкие орехи (очищенные) – 1 горсть
• Майонез – 150 гр.
• Сок — 1/4 лимона
• Соль, сахар – по вкусу

Как приготовить салат из тунца:

1. Разомните рыбу вилкой и сбрызните лимонным соком.
2. Яблоко нарежьте ломтиками, сельдерей и орехи – измельчите.
3. Все перемешайте, заправьте майонезом и украсьте зеленью.

Салат с копченой курицей

Продукты:

• Огурцы свежие – 2 шт.
• Чернослив – 4–5 шт.
• Яйца вареные – 2 шт.
• Курица копченая – 250 гр.
• Майонез – 150 мл
• Кедровые орехи – 1 горсть

Как приготовить салат с копченой курицей:

1. Курицу, яйца и огурец нарежьте соломкой, чернослив измельчите.
2. Все перемешайте, добавьте орехи и майонез и перемешайте еще раз.

Русский салат с пикантным соусом

Продукты:

• Картофель – 350 гр.
• Вареная или жареная свинина (говядина) – 250 гр.
• Яблоко – 1 шт.
• Соленые огурцы – 2 шт.
• Килька пряного посола – 3–4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1/2 головки
• Яйца – 2 шт.

Для соуса:

• Майонез – 125 гр.
• Хрен – 1 ст. ложка
• Зелень петрушки и укропа (мелко рубленная) – 1/2 стакана

Как приготовить русский салат с пикантным соусом:

1. Картофель, морковь и яйца сварите, почистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Очищенное яблоко, огурцы и мясо нарежьте так же.
3. Измельчите лук и залейте кипятком, чтобы ушла горечь.
4. Все перемешайте.
5. Майонез перемешайте с хреном, мелко рубленной килькой, зеленью и заправьте салат.

Куриный салат «Сказка»

Продукты:

• Филе курицы – 150–200 гр.
• Шампиньоны – 100 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Зеленый лук – несколько перьев
• Грецкие орехи – 1 горсть
• Майонез – 3 ст. ложки

Как приготовить куриный салат «Сказка»:

1. Куриное филе и грибы (по отдельности) отварите до готовности.
2. Грецкие орехи мелко порубите.
3. Лук нарежьте.
4. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.
5. Нарежьте соломкой куриное филе, грибы и яйца и перемешайте.
6. Посолите, поперчите, добавьте орехи, лук, перемешайте и заправьте майонезом.

Салат «Шеф»

Продукты:

• Телятина (вырезка) – 200 гр.
• Фасоль стручковая – 100 гр.
• Шампиньоны – 100 гр.
• Перец сладкий – 1 шт.
• Майонез – 3 ст. ложки
• Зелень, соль и перец – по вкусу

Как приготовить салат «Шеф»:

1. Вырезку нарежьте тонкими пластинками и обжарьте с двух сторон до готовности.
2. Фасоль и грибы отварите до готовности.
3. Грибы разрежьте на половинки или четвертинки (в зависимости от размера).
4. Перец нарежьте соломкой.
5. Все перемешайте, посолите, поперчите, заправьте майонезом и украсьте зеленью.

Теплый салат с куриной печенью

Продукты:

• Печень куриная – 500 гр.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Листовой салат – 2 пучка
• Соль, перец, укроп, петрушка – по вкусу
• Сливочное масло – для жарки

Для соуса:

• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Мед – 1/2 ч. ложки
• Семена кунжута – 1 ст. ложка

Как приготовить теплый салат с куриной печенью:

1. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте куриную печень и обжарьте все вместе на сливочном масле до готовности.
2. Листья салата промойте, обсушите, обрежьте верхнюю листовую часть и выложите ее на порционные тарелки.
3. Нижнюю часть салатных листьев нарежьте.
4. Приготовьте соус. Смешайте соевый соус, мед и кунжутные семечки.
5. Салатные листья перемешайте с теплой куриной печенью, выложите на тарелки, полейте приготовленным соусом, посолите, поперчите и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!