Простой способ приготовления говядины в рукаве — очень вкусно запечь в духовке

Технология приготовления мяса в рукаве очень проста и удобна.

Многим хозяйкам такой способ нравится еще и тем, что времени для подготовки продуктов требуется немного, а после духовка сама готовит блюдо и постоянное присутствие на кухне не нужно — во время приготовления (запекания) говядины в духовке можно заняться другими домашними делами.

Как вкусно запечь? Мы предлагаем оптимальный на наш взгляд рецепт приготовления говядины в рукаве, который обязательно пригодятся в домашней копилке.

• 
  Подготовьте указанные ингредиенты. Маринад для запекания говядины в рукаве, можно брать любой. Мне больше всего нравится маринад из сметаны и горчицы в зернах.
• 
  При выборе говядины предпочтение лучше отдать куску с жировыми прожилками, благодаря этому мясо будет сочнее. Промойте мясо в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем.
• 
  Для приготовления маринада нужно смешать сметану с горчицей, добавить соль и перец по вкусу. Отлично подойдет смесь перцев. Чеснок порезать вдоль на половинки или четвертинки.
• 
  Затем по всей площади говядины надо сделать небольшие надрезы ножом и вставить в них чеснок.
• 
  Положите говядину с чесноком в рукав для запекания и равномерно смажьте маринадом. Закрепите рукав прилагающимися клипсами и оставьте мариноваться на 1 час.

  После этого надо немного потрясти мясо в рукаве, для равномерного распределения маринада и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку до 180° на два часа, периодически поворачивая рукав с мясом.

Готовая говядина должна быть мягкой, хорошо резаться на порционные куски. На гарнир можно подать овощи, макароны, рис.